酔心SUISIN 伝承 柳刃 黒檀柄仕様 30cm

¥34159

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商品の説明

刃物鋼材の最高峰とも言える白一鋼(白紙1号)を、堺の職人、富樫憲治氏が鍛えた逸品。

酔心伝承は白紙の鋭い切れ味と、青紙のような長切れ性を両立し、過酷な調理現場での絶大なサポートを御約束します。

サイズ:30cm
刃渡り:300mm
全長:450mm
幅:35mm
刃の厚み:4.4mm
刃の鋼材:白一鋼(白紙1号)
柄:黒檀(八角)
口輪:白水牛
刃の形状:片刃(右利き用)


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商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
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